Mi Recetario personal

      
         
                   GALLO PEDRO CON SALTEADO DE SEPIA Y HONGOS 

        Ingredientes:


       * 1 gallo Pedro
    
       * 1 Sepia
    
       *  Setas

       *  Champiñones
    
       * Sal

      * Aceite

     ELABORACIÓN:
    * Desespinar el gallo Pedro.
    * Marcar el gallo Pedro en plancha con un pizca de aceite y reservar.
    * Cortar la sepia en juliana, las setas y los champiñones.
    * Saltear la sepia, las setas y los champiñones.
    *En un plato poner los lomos de gallo Pedro uno sobre otro.
    *Añadirle por encima el salteado de sepia.
    *Meter en horno 3 min, aprx