GALLO PEDRO CON SALTEADO DE SEPIA Y HONGOS
Ingredientes:
* 1 gallo Pedro
* 1 Sepia
* Setas
* Champiñones
* Sal
* Aceite
ELABORACIÓN:
* Desespinar el gallo Pedro.
* Marcar el gallo Pedro en plancha con un pizca de aceite y reservar.
* Cortar la sepia en juliana, las setas y los champiñones.
* Saltear la sepia, las setas y los champiñones.
*En un plato poner los lomos de gallo Pedro uno sobre otro.
*Añadirle por encima el salteado de sepia.
*Meter en horno 3 min, aprx
